Плавайте поездами Аэрофлота
Предистория:
В одно из недавних утр первый канал не работал и пришлось смотреть НТВ.
там то и дразнились данным пирогом)
Потом сей пирог около недели старательно мерешился на каждом углу намекая на то, что его просто готовить)
Вчера вечером я наконец-то сдалась на милось пирога и приготовила.)))
Вкуууусно))
Рецепт:
Вам понадобится:
-1 пласт бездрожжевого слоеного теста ( впрочем я не найдя ни в одном магазине по дороге бездрожжевого теста, купила дрожжевое - все равно было вкусно);
- 100-120гр сыра маасдам, 30-40 гр пикантного козьего сыра (опять же по причине послеработнего обхода магазинов был куплен российский сыр, и добавлено немного срокопченой колбасы);
- 2 яйца;
- 2 ст.л. муки;
-250мл молока (я его немного подогревала (кажется по телевизору тоже говорили про подогреть));
- щепотка соли;
- мускатного ореха на кончике ножа (я обошлась без него).
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
Тесто разморозить и распределить по форме для выпечки так, чтобы по краям получился бортик.
Сыр натреть на крупной терке и выложить в форму. (Я колбасу мелко нарезала перемешала с сыром и все выложила на тесто).
Отделить белки от желтков.
К желткам добавить муку и взбивать миксером, одновременно вливя тоненькой струйкой молоко, до получения однородной пышной массы.
Белки посолить и взбить миксером в крутую пену.
Соединить обе массы, энергично перемешать и вылить сверху на сыр, присыпать мускатным орехом.
Отправить форму с тестом в разогретую духовку на 25 минут.
(Оригинальнй пирог делала Юлия Высоцкая в утренней программе на НТВ))
В одно из недавних утр первый канал не работал и пришлось смотреть НТВ.
там то и дразнились данным пирогом)
Потом сей пирог около недели старательно мерешился на каждом углу намекая на то, что его просто готовить)
Вчера вечером я наконец-то сдалась на милось пирога и приготовила.)))
Вкуууусно))
Рецепт:
Вам понадобится:
-1 пласт бездрожжевого слоеного теста ( впрочем я не найдя ни в одном магазине по дороге бездрожжевого теста, купила дрожжевое - все равно было вкусно);
- 100-120гр сыра маасдам, 30-40 гр пикантного козьего сыра (опять же по причине послеработнего обхода магазинов был куплен российский сыр, и добавлено немного срокопченой колбасы);
- 2 яйца;
- 2 ст.л. муки;
-250мл молока (я его немного подогревала (кажется по телевизору тоже говорили про подогреть));
- щепотка соли;
- мускатного ореха на кончике ножа (я обошлась без него).
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
Тесто разморозить и распределить по форме для выпечки так, чтобы по краям получился бортик.
Сыр натреть на крупной терке и выложить в форму. (Я колбасу мелко нарезала перемешала с сыром и все выложила на тесто).
Отделить белки от желтков.
К желткам добавить муку и взбивать миксером, одновременно вливя тоненькой струйкой молоко, до получения однородной пышной массы.
Белки посолить и взбить миксером в крутую пену.
Соединить обе массы, энергично перемешать и вылить сверху на сыр, присыпать мускатным орехом.
Отправить форму с тестом в разогретую духовку на 25 минут.
(Оригинальнй пирог делала Юлия Высоцкая в утренней программе на НТВ))
-
-
28.01.2011 в 10:17